【讚香講堂】如何挑選適合自己的好香 @ 尚讚香業

(Photo kristofabrath , CC License)

很多客人常常會問說，到底要怎麼選擇自己要的香品？

因為每個人喜歡的味道都不一樣，有人喜歡濃郁的，有人喜歡清淡的，其實香品主要可以分成三大類：中藥料類、檀香類、沉香類，以價格來說，沉香最高，其次為檀香，中藥料則是最便宜。但是味道就因人而異，有很多客人就非常鍾愛老山檀香的味道，寧願選擇最頂級的檀木，也聞不慣沉香的味道，所以還是建議要試聞後再購買會比較好，這也是當初我們推出划算品香組的緣故，就是要讓客人先聞過喜歡的味道再來購買，因為是自己喜歡的味道，所以同時就能讓點香成為一種享受。

中藥類
中藥料的香，並沒有品質上的差異，也都是採用天然的中藥材去調配，但在味道上通常會比較清淡，而且因為成本相較於沉、檀類來說，是比較便宜的，也因此比較低價的香品通常都會添加一定比例的中藥，而不同的製香廠也都會有不同的比例，這有點像是每家餐廳的招牌飯，因為每個比例都是獨一無二的，所以只要味道夠香，加上價格比較低，往往就能成為每一家香鋪的招牌香品。

檀香類
檀香主要分為新山檀與老山檀兩種，新山檀的味道帶有果香，味道上比較清爽，老山檀的味道就比較醇厚，有點太妃糖的甜味，但因為老山檀的產量日漸稀少，所以相對新山檀來說，價格會比較高，而澳洲出產的新山檀因為在澳洲政府的規劃下，產量比較穩定，當然價格也比較實惠一點，所以現在若有客人想來試香，我都會比較推薦新山檀，因為質優價廉，很適合剛入門的朋友來品香。

沉香類
國際沉香市場的炒作，讓近年來的沉香價格飆升，讓我們飽受壓力，但因為沉香的獨特香氣，即使價格上漲，大家還是願意購買，而一般市面上的命名，都是以「產地」當作命名的依據，例如越南「惠安」水沉、「星洲」水沉、或是印尼「伊利安」水沉，不同產地的水沉味道也都不相同，但普遍來說，水沉的味道比較清淡，相較於檀香的豔麗外放，沉香顯得更加的溫醇內斂，也因為這個特性，沉香也非常耐聞，在室內迴香的時間也相對較久。

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