尚讚香業

(Photo via  j-fi , CC License)

很多客人常常會問我們說，為什麼檀香類有個「頭」字的都比較貴？我們都會說因為有頭比較好，當然比較貴阿XD (哈哈，這當然是一句玩笑話！) 不過這其實是很多客人常會提出的問題沒錯！

「到底什麼是老山「頭」檀香、新山「頭」檀香？」

「這跟一般的老山檀香、新山檀香有什麼不一樣呢？」

檀香木其實主要因為生長條件比較特殊，所以大多產於那些比較濕熱的國家(印度、印尼、東加群島、南太平洋等)，其中又以印度出產的檀香木品質最好，就是我們平常說的「印度老山」，而檀香樹生長極慢，通常要數十年才會成樹，那一般來說，檀香木可以分為以下部位：

1、一般部位：就是主要的樹幹或是樹枝等部位。

2、檀香頭：主要是指檀香木的「根部」，因為養分最高，所以生長狀況最良好，油質分泌也最棒，味道最濃郁，是我們做香時的上等材料。

因為不同的部位就有不同的油質比例，當然再經過製香後，在味道上的呈現也會有所不同，所以一般市面上稱為老山頭或是新山頭的香都是等級比較高的香品，大家若有機會去一般香鋪採買，可以請老闆同時提供老山跟老山頭來做比較，應該可以很明顯感受到差異。

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