尚讚香業

蘆洲當地有位長期以來都訂[C02環保A級烏沉香]的客戶，固定每週一送貨，送貨過去時客戶常稱讚我們的香品質穩定、價格又實惠，讓我有被肯定的感覺！

今天送完貨後和客戶閒聊，客戶推薦我中午可以到蘆洲菜市場附近，吃吃看當地有名的「添丁切仔麵」，剛好肚子也餓了，就來去嘗嘗看吧！

添丁切仔麵距離蘆洲線捷運的三民高中站很近，路口大大的招牌非常明顯，30年老店聽起來就很厲害的樣子！

店門口有可以停車的空間。

在中午用餐時間，客人來來去去絡繹不絕，而廚房裡每位阿姨的手腳都非常快速，食量很大的我點了切仔湯麵、粿仔條、豬血糕、燙青菜與油豆腐，才不到五分鐘就全部上菜了！

每一樣看起來都很好吃耶，招牌的切仔麵乍看之下只有湯和麵條而已，雖然簡單，但湯頭喝起來十分清甜，稍微清淡了些，但搭配有彈性的麵條，一口接一口很快就吃完了。

粿仔條與豬血糕則是加油蔥提味，我好喜歡油蔥簡單卻豐富的香味，偶爾在家自己煮麵當晚餐的時候，加一匙油蔥酥，平凡的白麵條都變得很美味；切成塊狀的豬血糕則是QQ的很有嚼勁，油豆腐相較之下味道就比較普通。

結帳時看到阿姨手上正在盛裝白菜魯，看起來也很好吃，可惜今天已經吃得太飽，下次再來吃吃其他的小菜。

聽聞蘆洲一帶切仔麵的店家很多（好像阿六切仔麵也很有名？），說切仔麵是蘆洲當地特色似乎也不為過。我決定下次送完貨之後若還有時間，再到其他麵店試試看味道如何好了。

添丁切仔麵

新北市蘆洲區得勝街22號

營業時間：07:00-23:00 （每週二公休）

店家電話：(02)2288-2386

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